Tanto as crianças como os adultos adoram biscoitos de gengibre. Os biscoitos de mel de gengibre são muito macios, macios e saborosos. E fazê-los não é nada difícil. Cuide de si e dos seus entes queridos com bolos de mel caseiros.
É necessário
- - 500 gramas de farinha,
- - 1 ovo,
- - 250 gramas de mel,
- - 100 gramas de açúcar
- - 50 gramas de manteiga,
- - 1 colher de chá de canela em pó
- - 1/2 colher de chá de cravo moído
- - uma pitada de noz-moscada,
- - 2 colheres de chá de fermento em pó
- - 50 gramas de nozes,
- - 30 gramas de frutas cristalizadas,
- - 100 mililitros de leite.
Instruções
Passo 1
Pique a manteiga em pedaços e derreta em temperatura ambiente. Adicione mel e açúcar à manteiga. Derreta a mistura resultante em banho-maria, sem ferver.
Passo 2
Retire a massa de mel do fogo e deixe esfriar. Quebre o ovo em uma tigela pequena e misture com o cravo, a canela e a noz-moscada. Despeje o ovo temperado na massa de mel e misture bem.
etapa 3
Pique finamente as nozes e frutas cristalizadas com uma faca. Misture bem a farinha com o fermento.
Passo 4
Delicadamente, adicione a farinha em pequenas porções à massa de mel e mexa bem. Adicione as nozes cristalizadas e mexa. Sove uma massa de plástico.
Etapa 5
Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra bolinhas com a massa. Faça cada bola ligeiramente achatada e coloque em uma assadeira. Usando uma escova de cozinha, pincele o leite sobre os biscoitos de gengibre.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse os biscoitos de gengibre por cerca de 20 minutos. Verifique a prontidão com um palito. Pique suavemente o pão de gengibre com ele e, se o palito continuar limpo (sem massa grudada), o pão de gengibre está pronto.
Etapa 7
Transfira os biscoitos de gengibre resfriados para uma caixa de papelão forrada com toalhas de papel ou guardanapos. Feche a caixa e deixe os biscoitos de gengibre descansar por algumas horas. Isso ajudará a suavizá-los.
