Khaliat al Nahl - traduzido do árabe como uma colmeia de abelhas. É muito fácil encontrar os produtos certos para este prato. E não exige muito. Os pães são muito saborosos e satisfatórios.
É necessário
- - 330 g de açúcar granulado
- - 350 ml de água
- - 180 ml de leite
- - 280 g de farinha
- - 2.5 Art. eu. óleo vegetal
- - 1 Colher de Sopa. eu. iogurte ou kefir
- - sal
- - 1 colher de chá. fermento em pó
- - 1 colher de chá. levedura
- - 1 ovo
- - 250 g de queijo cottage
- - gergelim
Instruções
Passo 1
Comece a fazer a massa primeiro, aqueça o leite. Despeje o leite em uma tigela. Adicione óleo vegetal, farinha, iogurte ou kefir, sal, açúcar granulado, fermento e fermento em pó. E coloque em local fresco por 20-30 minutos.
Passo 2
Comece a fazer xarope. Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar. Enquanto mexe, leve até o açúcar estar completamente dissolvido. Depois que a calda ferver, você não precisa interferir nela para que os cristais não se formem. Deixe a calda ferver por 10-12 minutos.
etapa 3
Retire a massa e faça uma "linguiça" com ela e corte em 24-25 pedaços iguais.
Passo 4
Cave um buraco na massa de recheio. Coloque o recheio de queijo cottage. E faça um bolinho.
Etapa 5
Aperte a borda em direção ao meio para formar uma bola. Vire e coloque em uma assadeira untada. Separe os pães em um local aquecido, por cerca de 20-25 minutos.
Etapa 6
Pincele os pãezinhos com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. E leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
Etapa 7
Retire o khaliat al nahl e despeje sobre a calda de açúcar, leve ao forno por mais 5 minutos, depois cubra os pães com uma toalha e deixe repousar meia hora.