A receita para fazer Kuban okroshka contém um pequeno segredo que permite tornar o prato incomum. Você pode alterar a quantidade de ingredientes a seu critério.
É necessário
- - 250 g de creme de leite
- - 300 g de linguiça fervida ou bico
- - mostarda
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - açúcar
- - ervas frescas
- - 2 litros de soro de leite
- - 3 pepinos frescos
- - 5-6 ovos
- - 4 batatas
- - 8 a 10 rabanetes
- - 500 g de kefir
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas em água levemente salgada. Não é recomendado limpar previamente as raízes. Caso contrário, a consistência desejada pode não funcionar.
Passo 2
Lave bem os rabanetes e os pepinos e corte em cubos pequenos. Moa salsichas ou salsichas cozidas da mesma maneira.
etapa 3
Ferva e pique os ovos, colocando 2-3 gemas em um recipiente separado.
Passo 4
Misture as gemas com uma colher de sopa de mostarda, uma colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes e adicione o creme de leite.
Etapa 5
Despeje os vegetais com soro de leite e kefir. Mexa bem e acrescente a mistura de ovos. Antes de servir, não se esqueça de suplementar a okroshka com um ingrediente essencial - ervas frescas picadas finamente.
