Okroshka é uma sopa leve de verão, um verdadeiro prazer degustá-la em um dia quente. Existem muitas opções para cozinhar okroshka, sugerimos que você cozinhe okroshka com frango e tomate.
É necessário
- - 500 ml de kefir;
- - 200 g de filé de frango cozido;
- - 150 ml de água fervida;
- - 70 g de linguiça defumada;
- - 2 pepinos;
- - 2 tomates frescos;
- - 2 ovos cozidos;
- - 3 dentes de alho;
- - suco de limão, pimenta, sal, ervas.
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango cozido em cubinhos. A linguiça pode ser defumada ou semifumada, também precisa ser cortada em cubinhos.
Passo 2
Lave os pepinos e os tomates, corte em cubos, adicione ao frango e salsicha, mexa. Descasque os ovos de galinha cozidos, pique, envie ao vazio para okroshka. Coloque as ervas frescas picadas no mesmo local. Você pode tomar mais verduras - dele o okroshka só ficará mais leve e mais saboroso.
etapa 3
Sal e pimenta a massa, espremer o alho com uma prensa. Misture bem. A base para okroshka está pronta, você pode guardá-la em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira, despejando-a com kefir quando necessário. Além disso, é uma deliciosa salada completa que pode ser temperada com maionese.
Passo 4
Misture o kefir com água fria, preencha com a mistura preparada. Adicione o suco de limão fresco ao okroshka a gosto e mexa. Sirva a okroshka gelada com frango e tomate.
