Os grãos de trigo integral contêm elementos valiosos nas proporções exatas de que uma pessoa precisa para construir o tecido celular. É a base da vida e da nutrição. Em grãos de trigo, a proteína é 12-15% e carboidratos - 70-75%, esta combinação é a mais ideal. Além disso, o trigo contém uma grande quantidade de aminoácido glutâmico, que o corpo humano absorve quase completamente. Este ácido é especialmente necessário para quem leva uma vida sedentária.
É necessário
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- Trigo integral - 1 copo
- Manteiga Ghee - 1 colher de sopa,
- Meia cebola
- Sal.
Instruções
Passo 1
Antes de cozinhar o trigo, lave-o em água fria corrente, coloque-o em uma tigela e despeje dois copos de água fervente sobre ele. Deixe o feijão repousar por três a quatro horas com a tampa na tigela.
Passo 2
Transfira o conteúdo da tigela para uma panela e coloque sobre o fogo. Quando a água ferver, adicione sal, reduza o fogo e deixe ferver em uma panela sob a tampa por 3 horas, adicione água se necessário.
etapa 3
Retire a panela do fogo e passe o trigo cozido por um moedor de carne duas vezes.
Passo 4
Derreta a manteiga, frite levemente a cebola picadinha e coloque o trigo moído em uma frigideira. Mexa tudo, feche a tampa, deixe suar por cerca de 5 minutos, depois coloque o mingau de trigo resultante nos pratos e sirva.
