Existem muitas tecnologias para a preparação de rolos multicoloridos, oferecemos uma delas. Prepare rolos arabescos ou sushi maki para uma festa ou banquete festivo - esta é uma ótima alternativa aos petiscos tradicionais nas mesas russas.
É necessário
- - 300 g de arroz de sushi;
- - folhas de nori;
- - Ovas de peixes voadores de cores diferentes a gosto;
- - vinagre.
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz até ficar cozido - não deve ficar esfarelado, mas você não deve cozinhar o mingau. Tempere com vinagre com adição de açúcar e sal e misture bem. Divida o arroz cozido em três porções iguais.
Passo 2
Pegue ovas de peixe voador pretas, vermelhas e verdes (você pode encontrá-las em lojas de sushi). Misture cada pedaço de arroz com uma cor de caviar - você obterá três pilhas coloridas de arroz, das quais depois moldaremos os rolos "Arabesque" com a ajuda de nori.
etapa 3
Espalhe uma folha de nori em um tapete de bambu, afaste-se alguns centímetros da borda e alinhe o arroz colorido em cima dela. Coloque outra folha de nori por cima e pressione-a nos corredores do arroz com os palitos. Você pode colocar qualquer recheio de sua escolha nas ranhuras formadas.
Passo 4
Agora, dobre tudo com cuidado para que cada linha de arroz se sobreponha à próxima linha, e não no corredor. Parece incompreensível, na verdade, no processo tudo é bastante simples - todos podem lidar com isso.
Etapa 5
Umedeça as pontas do nori com água, o resultado será um rolo "redondo". Corte em pedaços iguais e sirva. Rolls "Arabesque" ou maki sushi acabam sendo muito bonitos - um ótimo lanche. Você pode servir gengibre em conserva, wasabi e molho de soja com ele.
