As lulas são espécies marinhas, com as quais você pode preparar uma variedade de pratos. Além do sabor delicado, a lula possui propriedades benéficas devido ao alto teor de proteínas, iodo e zinco. Outra vantagem é que a lula cozinha muito rapidamente, então um prato simples de lula levará apenas 20 minutos!
É necessário
- - carcaças de lula - 1 kg;
- - cenouras - 1-2 unid.;
- - cebolas - 2 peças;
- - sal;
- - salsa;
- - óleo vegetal refinado;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Descongele as carcaças de lula. Escalde-os com água fervente e retire a película e as entranhas. Remova as fatias duras das carcaças.
Passo 2
Ferva um litro e meio de água, acrescente sal e coloque as carcaças de lula na panela. Assim que a água ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe as carcaças por 3 minutos. Em seguida, use um garfo para remover as lulas da panela, deixando a água escorrer das carcaças.
etapa 3
Lave as cenouras, descasque e corte em tiras. Você pode usar um ralador grosso. Corte as cebolas descascadas em meias argolas finas. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite as cebolas e as cenouras picadas, reduzindo o fogo, até ficarem macias.
Passo 4
Corte as carcaças de lula resfriadas em rodelas, ou meia argola, é importante cortar em fatias finas. Adicione a lula na frigideira comum, sal e pimenta a gosto, mexa. Cozinhe todos os ingredientes por alguns minutos. Polvilhe ervas frescas picadas no prato pronto ou arrume-as lindamente com raminhos de salsa.
