Banquetes caros e às vezes desnecessários foram substituídos por uma nova forma de receber convidados, em que você pode fazer um lanche e conversar um com o outro - uma mesa de bufê. Preparar-se para uma mesa de bufê é uma atividade muito estimulante e criativa.
O que enviar
O formato de uma mesa de bufete implica em pratos que podem ser consumidos em pé junto à mesa, sem o uso de quaisquer aparelhos ou com um mínimo deles. As opções mais populares de pratos servidos na mesa do bufê são todos os tipos de canapés, tortinhas, ovos recheados, apenas sanduíches. Na verdade, aqui você pode deixar sua fantasia voar indefinidamente e se divertir. Detenhamo-nos nos canapés com mais detalhes, já que esses mini-sanduíches estão provavelmente em primeiro lugar em popularidade entre os pratos de bufê. A base dos canapés pode ser muito diferente: pão branco ou preto não torrado, folhados, bolachas, queijo e até batatas fritas.
A principal vantagem dos canapés é que no seu preparo podem ser utilizados quaisquer produtos que só você encontra na geladeira: ovos, queijos, linguiças, peixes salgados, azeitonas, patê, legumes, frutas e muito mais. O formato dos canapés é predominantemente quadrado, retangular ou em forma de losango, de modo a aproveitar, sempre que possível, todo o pão e evitar o desperdício. Além dos canapés, uma opção muito vantajosa seria servir ovos recheados, cujo recheio também pode ser muito variado. Por exemplo, você pode rechear os ovos com peixe enlatado, amassado com um garfo, combinado com cebola picadinha. Ou você pode rechear ovos cozidos com uma mistura de queijo fundido ralado, alho e maionese para uma combinação muito delicada e delicada.
Você vai surpreender seus convidados se servir mini-kebabs à mesa do bufê, eles podem ser construídos, por exemplo, a partir de pedaços de filé de frango e pimentão doce.
Como organizar
O design da mesa do bufê não é menos importante do que pensar no menu para ela. Em primeiro lugar, inclui a apresentação e apresentação interessante dos próprios pratos. Os canapés, por exemplo, podem ser feitos em forma de vela ondulante ou decorados com um espeto brilhante. Verduras e folhas de alface também são muito úteis na decoração de pratos. São inúmeras as opções de decoração de pratos, você mesmo pode inventar algo original. Além disso, um prato decorado de forma interessante irá, sem dúvida, despertar o apetite de todos os presentes. Em segundo lugar, o design da mesa do buffet implica também a decoração da própria mesa festiva.
As flores se tornarão uma decoração maravilhosa de qualquer mesa, não apenas uma decoração festiva. Claro, eles não devem ser muito pretensiosos e ter um cheiro forte ou esfarelado. As flores podem estar sobre a mesa tanto no vaso ou pote de costume, como em quaisquer outros recipientes: saladeira, tigela de doces, até em copos.
