O molho para salada é um tempero líquido que merece atenção especial. Um dos principais ingredientes do molho é o molho inglês. Este é um saboroso molho agridoce inglês com mais de 20 ingredientes. É este ingrediente que torna o molho para salada Caesar original e único.
É necessário
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- 1 ovo
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/2 limão
- 150 ml. azeite
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Instruções
Passo 1
Fure o ovo com a ponta romba com uma agulha culinária e deixe descansar em água fervente por 1 minuto.
Passo 2
Descasque o alho e passe pelo alho.
etapa 3
Adicione um pouco de sal e esfregue o alho com sal.
Passo 4
Misture o alho com o azeite e adicione o azeite aos poucos.
Etapa 5
Leve o ovo à temperatura ambiente por 15 minutos.
Etapa 6
Coloque o ovo no liquidificador. Bata por 1 minuto.
Etapa 7
Esprema o limão e junte o sumo ao ovo enquanto bate.
Etapa 8
Adicione o parmesão à mistura e bata.
Etapa 9
Despeje o molho inglês.
Etapa 10
Continuando a bater em velocidade baixa, junte o azeite e o alho ao molho em um fio fino.
Etapa 11
Bata até amaciar.
Etapa 12
O molho não deve ser muito espesso.
Etapa 13
Depois de homogêneo, o molho está pronto e você pode temperar a salada.
