Os ovos mexidos são um prato de pequeno-almoço versátil, cozinham rapidamente e não requerem quaisquer custos com materiais especiais. Os pratos com ovos podem ser variados adicionando alguns produtos aos ovos fritos.
Ovos fritos com legumes e linguiça defumada
Você vai precisar de:
- ovos - 4 pcs;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peça;
- linguiça defumada 3-4 rodas;
- óleo de girassol;
- sal pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Corte a cebola em meias rodelas ou 1/4 de cachos, despeje em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo. Corte a pimenta em tiras, o tomate em meias rodelas, acrescente à cebola, acrescente sal e pimenta a gosto. Corte a salsicha em tiras finas e adicione aos vegetais, cozinhe por 3-4 minutos. Bata os ovos em uma tigela funda e despeje-os com cuidado na panela, tentando despejar sobre todos os vegetais. Desligamos o gás, cozinhe por mais 3-4 minutos com a tampa fechada. Polvilhe com ervas finamente picadas, se desejar. Esses ovos mexidos são muito satisfatórios e saudáveis devido à grande quantidade de vegetais.
Ovos mexidos com croutons
Você vai precisar de:
- ovo 2-3 pcs;
- pão branco ou pão - 2 fatias;
- sal pimenta;
- óleo de girassol.
Corte o pão branco em rodelas pequenas, frite em uma frigideira dos dois lados até dourar. Bata os ovos com um garfo em uma tigela, tempere com sal e pimenta e despeje os croutons. Frite por 2-3 minutos com tampa fechada. Ovos não podem ser batidos, mas feitos com ovos fritos com croutons, mas os ovos devem ser bem frescos.
Ovos mexidos com queijo
Ovos mexidos com queijo são incrivelmente macios e aromáticos e sua preparação requer muito pouco tempo e esforço.
Você vai precisar de:
- ovos 2-3 pcs;
- queijo duro - 50 g;
- sal pimenta;
- mvslo cremoso;
- verduras a gosto.
Numa frigideira derreta a manteiga por completo, passe o queijo num ralador grosso. Quando a manteiga derreter, bata delicadamente os ovos na frigideira, tomando cuidado para não danificar a gema. Adicione um pouco de sal e pimenta. Após 1-2 minutos, polvilhe os ovos com queijo ralado, ignorando as gemas, frite por 2-3 minutos em fogo baixo sob a tampa. Polvilhe com ervas antes de servir.
