Mesmo durante o jejum, ninguém cancelava feriados: aniversários, por exemplo, ou apenas reuniões de amigos. Que tipo de creme para bolo você pode fazer para deliciar seus amigos veganos e jejuadores com guloseimas saborosas?
Instruções
Passo 1
Na verdade, existem muitos cremes doces que não contêm produtos de origem animal, como ovos, manteiga, creme e leite.
Alguns deles nem precisam de tratamento térmico. Esses cremes também são adequados para aquelas pessoas que aderem a uma dieta de alimentos crus - um sistema alimentar que exclui a possibilidade de processamento térmico dos produtos.
Passo 2
Creme de castanha de caju. Preparar esse creme é muito simples. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: castanha de caju (200 g), água (150 ml), xarope de alcachofra de Jerusalém ou stevia ou xarope de agave (a gosto), manteiga de cacau ou manteiga de coco (1 colher de sopa). Para que o creme fique macio, as nozes devem ser demolhadas com antecedência. Despeje água fria sobre os cajus e deixe por pelo menos três horas. Drene a água. Limpe as nozes com um liquidificador, adicionando água. Bata com a manteiga derretida e adoce com calda. O creme de bolo de castanha de caju doce tem um sabor delicado e cremoso.
etapa 3
Você também pode fazer creme para bolo de data. Isso requer apenas dois ingredientes: tâmaras e água. As tâmaras sem caroço (10 peças) são despejadas com água (100 ml) e batidas com um liquidificador de imersão até ficarem cremosas. O creme acaba sendo muito doce, delicado, arejado.
Passo 4
O molho de laranja pode ser usado como creme para bolos e doces durante o jejum. Este molho é preparado à base de sumo de laranja com adição de amido e açúcar. O suco de duas laranjas é misturado com duas colheres de chá de açúcar, duas colheres de chá de amido, aquecido até ferver em fogo baixo, com agitação constante. O molho finalizado será espesso e transparente, com uma cor laranja brilhante.
Etapa 5
Pelo mesmo princípio, você pode fazer creme com qualquer suco de frutas e bagas. Existem muitas opções: cereja, cranberry, maçã, etc. Se quiser que o creme fique mais gordo, você pode adicionar manteiga de cacau derretida ou óleo de coco e bater o creme.
