Os bolos caseiros com creme de manteiga têm um sabor muito superior ao do produto da loja. Graças à sua composição natural sem aditivos químicos, são perfeitos para o chá de bebé. A receita dos bolos é bastante simples, se quiser pode fazer mais ou menos natas, respectivamente, aumentando ou diminuindo a quantidade de manteiga.
É necessário
- Para o teste:
- Ovos - 6 unidades;
- Farinha - 3 colheres de sopa. eu.;
- Amido de batata - 1 colher de sopa. eu.;
- Açúcar - 120 g;
- Marmelada, migalhas de confeitaria, chocolate ralado - opcional, para decoração.
- Para o creme:
- Manteiga - 250 g;
- Açúcar - 120 g.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das claras e misture com metade do açúcar até que este se dissolva completamente.
Passo 2
Bata as claras com a metade restante do açúcar granulado até formar uma espuma espessa. Para melhores resultados, é recomendável colocar as proteínas no congelador antes de cozinhar. Nesse caso, a espuma ficará mais firme e fofa.
etapa 3
Combine delicadamente as gemas esmagadas com metade da massa de proteína. Peneire a farinha, o amido e, aos poucos, misture em algumas partes com a mistura e mexa levemente. Adicione a segunda metade da massa de proteína e sove a massa até obter uma composição homogênea.
Passo 4
Unte uma assadeira com azeite, polvilhe com pão ralado, coloque a massa nela. Asse o biscoito a 180 graus por 25 minutos. Deixe esfriar, corte 20 círculos do mesmo tamanho.
Etapa 5
Em seguida, você precisa fazer um creme de óleo. Para fazer isso, bata a manteiga com o açúcar. Espalhe o creme preparado uniformemente sobre um círculo e cubra com o segundo. Cubra a parte superior e lateral do bolo com creme de leite, cuja quantidade depende das preferências de sabor.
Etapa 6
Então é desejável decorar a sobremesa. Para fazer isso, você pode polvilhar bolo caseiro com migalhas de confeitaria por cima, colocar pedaços de marmelada. Opcionalmente, você pode usar chocolate ralado ou enfeitar a sobremesa com frutas vermelhas ou pedaços de frutas.
