Cornel é bagas vermelhas oblongas com um grande número de propriedades medicinais. Eles têm sido usados na medicina popular e na culinária desde tempos imemoriais - foram mencionados em suas obras de Avicena e Hipócrates.
Estas pequenas bagas maravilhosas são ricas em vitaminas C, P e ácidos orgânicos, especialmente os ácidos ascórbico e málico. Contém taninos, substâncias nitrogenadas e pectínicas, óleos essenciais, frutose e fibras. Graças a esta composição, o dogwood tem um efeito benéfico na saúde humana, enriquecendo o corpo com nutrientes e ajudando-o a livrar-se de muitas doenças. Não é por acaso que muitos produtos para astronautas são preparados a partir dessas frutas incríveis.
Portanto, as bagas de dogwood são muito úteis para resfriados - elas têm propriedades antipiréticas e anti-sépticas. Eles ajudam com a anemia, pois aumentam o nível de hemoglobina e protegem contra a anemia. Eles também aliviam problemas digestivos graças aos fitoncidas - substâncias antibacterianas especiais. Eles são bons para pessoas com indigestão, azia e falta de apetite.
Cornel é melhor consumido fresco - dessa forma, mais vitaminas e nutrientes entram no corpo. Para comer durante todo o ano, basta congelar os bagos ou moê-los com açúcar. Neste último caso, para 1 kg de dogwood, você precisa levar 2 kg de açúcar granulado. É necessário guardar o dogwood ralado na geladeira.
Você também pode preparar decocções de frutas e folhas de dogwood, que são úteis em altas temperaturas durante resfriados, bronquite ou gripe. E o suco de cornalina é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes, já que os frutos desta planta podem baixar os níveis de açúcar no sangue. As bebidas Cornel também ajudam a acelerar o metabolismo do corpo, removendo toxinas e toxinas dele.
Além disso, as bagas de dogwood são frequentemente utilizadas para preparar vários molhos e molhos para pratos de carne. Molhos de frutas vermelhas combinam especialmente bem com aves e carne bovina. Dogwood também faz deliciosas geléias, geléias e compotas.
