Esses deliciosos pãezinhos são um ótimo café da manhã e um lanche farto. Você pode entregá-los à escola, levá-los para o trabalho ou cozinhá-los para o jantar. Como recheio, pode-se usar presunto, linguiça ou linguiça. O processo de cozimento é muito simples!
É necessário
- - farinha - 500 g;
- - manteiga ou margarina - 200 g;
- - leite - 250 ml;
- - açúcar - 1 colher de sopa. a colher;
- - fermento - 30 g;
- - ovo - 1 peça;
- - sal - a gosto;
- - pimenta vermelha moída - a gosto.
- O preenchimento:
- - presunto - 150 g;
- - queijo - 100 g.
Instruções
Passo 1
Sove o fermento e dissolva no leite, pré-aquecido a 30-40 graus. Adicione o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha, mexa bem. Cubra a mistura com uma tampa e coloque em local aquecido por 20 minutos.
Passo 2
Bata o ovo com um garfo. Adicione sal e pimenta do reino. Você pode adicionar um pouco de tempero para sopa ou outras especiarias. Misture tudo bem sem bater. Em seguida, misture com manteiga derretida ou amolecida (ou margarina de manteiga). Nesse caso, a manteiga ou margarina deve estar em temperatura ambiente - se você derreter, deixe esfriar.
etapa 3
Misture a mistura do ponto 1 com a mistura do ponto 2. Despeje na farinha peneirada e sove a massa dura. Se grudar nas mãos, unte-as com óleo vegetal ou polvilhe um pouco com farinha. Não colocamos muita farinha - a massa deve permanecer elástica. Em seguida, colocamos em uma panela, tapamos com uma tampa e uma toalha e colocamos em um lugar aquecido por uma hora e meia - até que seu volume quase dobre.
Passo 4
Sove a massa resultante e estique-a com uma espessura de cerca de 5 mm. Cortamos a camada resultante em pequenos quadrados idênticos. Em cada um deles espalhamos uma fina fatia de presunto polvilhado com queijo ralado. Transformamos os quadrados em rolos.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os rolos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com óleo. Untamos cada um deles com um ovo solto. Leve ao forno e leve ao forno até formar uma crosta amarelo-dourada.
