O pão italiano é diferente. Cada região da Itália faz sua própria confeitaria exclusiva. Qualquer pão é delicioso, talvez porque seja muito quente na Itália. Ou talvez o motivo do sabor seja que o pão é preparado apenas com trigo duro.
É necessário
- - farinha de trigo - 500 g;
- - água - 250 ml;
- - fermento seco - 7 g;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - sal - 1 colher de chá;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - Queijo parmesão - 100 g;
- - ovo de galinha - 1 peça;
- - sementes de gergelim - para decoração;
- - Ervas italianas - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Levará três horas para fazer pão com parmesão e ervas, uma assadeira, um forno. Além disso, prepare os ingredientes listados na receita.
Passo 2
Mergulhe o açúcar granulado e o azeite em água morna potável e mexa. Em seguida, dissolva o fermento e o sal na água.
etapa 3
Peneire a farinha de trigo e amasse aos poucos uma massa macia. Continue amassando até que a massa comece a grudar em suas mãos. Coloque o produto semiacabado em uma tigela grande e cubra com um pano de prato. Deixe a massa quente por uma hora. Durante esse tempo, ele deve subir duas vezes.
Passo 4
Para mais trabalho, sove a massa e abra. Prepare uma camada de 5 mm de espessura.
Etapa 5
Rale o queijo com um ralador fino, espalhe sobre a superfície da camada. Polvilhe as ervas por cima. Use uma faca afiada para cortar pedaços retangulares de massa. Enrole as fatias em rolos. Não coloque as peças de trabalho firmemente no molde, cubra-as. Deixe o pão cru em um lugar quente, ele vai crescer em 30 minutos.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus com antecedência. Lubrifique os rolos com um ovo batido, polvilhe com sementes de gergelim. Asse pão italiano por 40 minutos. O produto acabado pode ser servido quente, mas é muito agradável arrancá-lo com os rolos do rolo principal.
