O pão italiano crocante com deliciosas fatias de azeitonas verdes e azeitonas pretas no corte é um prato totalmente independente. Pão acabado de fazer quente é comido instantaneamente! Além disso, é muito saudável, pois contém farinha integral, rica em oligoelementos.
É necessário
- - 1, 5 colher de chá de fermento seco;
- - 200 gramas de farinha de trigo branca;
- - 200 gramas de farinha integral;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 1 colher de sopa de orégano seco (orégano);
- - 1, 5 colheres de sopa de leite em pó;
- 1 colher de sopa (15 gramas) de manteiga
- - 320 ml de água;
- - meia lata de azeitonas verdes e azeitonas pretas sem caroço.
Instruções
Passo 1
Despeje o fermento seco na tigela da máquina de pão. Despeje todos os ingredientes secos sobre a farinha peneirada de dois tipos, sal, leite em pó e orégano. Adicione o óleo e despeje água. Deve-se notar que o design de algumas panificadoras prevê a ordem inversa da colocação dos produtos - primeiro líquido, em cima - seco.
Passo 2
Coloque a tigela na máquina de fazer pão. Azeitonas inteiras e as azeitonas, sem corte, colocadas no distribuidor; se não houver no design da máquina de fazer pão, adicione-os à massa durante a amassadura. Defina o modo de cozimento para pão integral (ou kulich) - um modo longo de 5 horas com a massa em pé. O processo de cozimento em si deve levar pelo menos 40 minutos.
etapa 3
Retire o pão acabado da tigela, embrulhe-o em uma toalha e deixe descansar por 20 minutos - caso contrário, a polpa ficará grudada durante o corte.
