A aveia não é apenas útil, mas também um produto muito “conveniente”. A massa não precisa ser fervida, por isso levará apenas cerca de um quarto de hora para fazer deliciosos doces caseiros ou um bolo de batata.
É necessário
- leite ou creme para beber - 1 copo,
- açúcar - 1/2 -1 copo,
- aveia - 2/3 xícara,
- cacau em pó - 2 colheres de sopa,
- manteiga - 50 gramas,
- cacau em pó, nozes ou coco para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Para preparar a "massa" de uva-ursina, misture o açúcar e o cacau em pó em uma panela pequena de paredes grossas e, aos poucos, mexendo sempre, despeje o leite ou creme quente. Leve para ferver em fogo baixo. O açúcar deve ser completamente dissolvido.
Passo 2
Adicione a manteiga ao leite quente e espere "se dissipar", depois retire a panela do fogo.
etapa 3
Junte a farinha de aveia, mexendo sempre para evitar que se aglomere. Você obterá uma massa de chocolate que parecerá escorrendo no início. Mas à medida que a aveia incha, ela engrossa, tornando-se uma massa densa e plástica. Deixe a massa esfriar por alguns minutos. Não há necessidade de esperar o resfriamento completo - é melhor esculpir doces ou bolos de uma mistura quente.
Passo 4
Use as mãos para transformar a massa em pequenas bolas ou cones para fazer doces de aveia. Você pode colocar um recheio de nozes, frutas cristalizadas ou frutas secas dentro dos doces. Mergulhe os rebuçados no cacau em pó (pode misturar com açúcar de confeiteiro), coco ou nozes picadas, coloque num prato e coloque no frigorífico para arrefecer.
Etapa 5
Para bolos de batata, molde a massa de aveia em pequenos bolos ovais e enrole-os na mistura de cacau em pó e açúcar em pó. Você pode enfeitar os bolos com creme de manteiga, chantilly, nozes ou pequenos pedaços de chocolate. Coloque as "batatas" prontas na geladeira por uma hora e meia. Os bolos sem farinha e sem assar estão prontos!
Etapa 6
O sabor de doces e bolos de aveia pode ser variado com a adição de baunilha, canela, noz-moscada e gengibre. Se a sobremesa for para adultos, você pode dar sabor à massa colocando duas colheres de sopa de rum, conhaque ou outro álcool aromático nela.
