Como Fazer Salada De Caviar Vermelho

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Como Fazer Salada De Caviar Vermelho
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Vídeo: Como Fazer Salada De Caviar Vermelho

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Anonim

Quando você precisa preparar uma salada para a mesa festiva, quer que seja muito saborosa e bonita ao mesmo tempo. Você conquistará seus convidados com suas habilidades culinárias se preparar uma salada com caviar vermelho, maçã e peixe vermelho.

Como fazer salada de caviar vermelho
Como fazer salada de caviar vermelho

É necessário

    • por 6 porções
    • salmão enlatado - 1 lata;
    • cebola - 1 cebola pequena ou meia cebola média;
    • ovos cozidos - 5 peças;
    • Queijo russo - 200 gr.;
    • maçã - 1 grande;
    • milho enlatado - 0,5 latas;
    • suco de limão - 1 colher de chá
    • caviar vermelho - 2 colheres de sopa;
    • maionese;
    • sal;
    • Pimenta preta da terra.
    • para decoração
    • salmão levemente salgado - 200g,
    • caviar vermelho - 2 colheres de sopa eu.
    • ovos de codorna cozidos - 1 unidade,
    • cream cheese - 3-4 colheres de sopa (opcional),
    • salsa ou endro.

Instruções

Passo 1

Antes de preparar a salada, terá que fazer um pequeno preparo, a saber: ferva os ovos cozidos, descasque a cebola e corte em cubinhos pequenos.

Passo 2

Abra uma jarra de salmão enlatado e escorra o líquido. Faça o mesmo com milho doce enlatado. Remova os ossos duros do peixe. Amasse a polpa com um garfo.

etapa 3

Descasque os ovos cozidos e resfriados da casca. Separe as gemas das claras. As claras podem ser raladas e as gemas podem ser amassadas.

Passo 4

Rale o queijo em um ralador fino.

Etapa 5

Lave e descasque as maçãs e corte os caroços. Rale-os em um ralador grosso. Isso deve ser feito antes de colher a salada para que as maçãs não tenham tempo de oxidar e escurecer.

Etapa 6

Coloque os componentes da salada em um belo prato em camadas na seguinte ordem:

1ª camada: salmão enlatado, amassado com garfo;

2ª camada: cebola picadinha, temperada com um pouco de pimenta-do-reino moída;

3ª camada: polvilhe a maçã ralada com sumo de limão para que não escureça e adquira um ligeiro azedume. Adicione um pouco de pimenta-do-reino moída;

4ª camada: salga as gemas a gosto, unte esta camada com maionese;

5ª camada: caviar vermelho;

6ª camada: milho;

7ª camada: o queijo deve ser misturado com maionese, pimenta um pouco;

8ª camada: proteínas misturadas à maionese. Adicione um pouco de sal para dar sabor.

A sequência de camadas pode ser diferente, a seu critério, mas a camada de proteína deve ser a última.

Etapa 7

Você pode decorar a salada simplesmente cortando peixe vermelho salgado ligeiramente congelado em tiras estreitas e colocando-as na superfície da salada em uma camada contínua, como na foto, ou você pode mostrar um pouco de imaginação e colocar as tiras de salmão no forma de uma bela flor. Raminhos de folhagens substituirão as folhas. Espalhe o caviar vermelho em um padrão. Ovos de codorna cozidos podem ser cortados ao meio e colocados em uma salada. Em uma seringa de confeitaria com um acessório em forma de estrela, esprema o cream cheese.

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