Esta salada deliciosa e fácil de preparar fará as delícias de todos os membros da sua família e se tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva. Dos produtos listados, você receberá uma salada para 4 porções. O tempo de preparo da salada é de 10 minutos.
É necessário
- • 400 g de feijão;
- • 1 cebola roxa;
- • 200 g de requeijão;
- • 100 g de rúcula;
- • 50 g de manteiga;
- • alho a gosto;
- • 1 limão ou lima;
- • Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Você precisa abrir uma lata de feijão vermelho (primeiro enxágue a lata em água fria corrente), escorra o suco e enxágue o feijão. Para o preparo da salada, é melhor usar não feijão comprado, mas feijão pré-cozido. Para ferver o feijão, é necessário deixá-lo de molho durante a noite e depois cozinhar em fogo baixo até ficar totalmente cozido.
Passo 2
Pegue uma tigela funda e coloque nela cebolas e ervas picadas finamente, rasgue a rúcula com as mãos e adicione o feijão pronto. Esprema o alho por cima através do espremedor de alho, regue com o sumo de limão e o azeite. Tempere a salada resultante com queijo cottage.
etapa 3
Adicione sal e pimenta a gosto. Deixe a salada de molho por algumas horas. Sirva com vinho tinto.
