Qualquer mesa pode ficar realmente rica se você colocar uma salada real. Sim, esta salada não pode ser chamada de barata, mas pode adicionar luxo ao feriado. Camarão, lula, salmão e caviar vermelho - esta mistura irá agradar não apenas aos seus entes queridos, mas também aos hóspedes.
É necessário
- - 600 gramas de carcaça de lula,
- - 150 gramas de salmão (ligeiramente salgado ou fumado),
- - 200 gramas de camarões pequenos,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão
- - 1-2 dentes de alho,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - 3 ovos,
- - 2 tomates médios,
- - 100 gramas de maionese,
- - 150 gramas de caviar vermelho,
- - verduras para servir a gosto,
- - 250 gramas de tortinhas prontas.
Instruções
Passo 1
Descongele as lulas, descasque, enxágue. Despeje a água em uma panela, coloque no fogo, após ferver, coloque as lulas na água, cozinhe por 4 minutos. Coloque a lula em uma peneira e deixe a umidade escorrer (você pode secar a lula com papel toalha). Corte as lulas em cubinhos.
Passo 2
Corte o filé de salmão em cubos pequenos.
etapa 3
Descongele o camarão e regue com o suco de limão. Descasque um dente de alho e rale bem fino, acrescente ao camarão, tempere com pimenta-do-reino moída. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Passo 4
Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e pique finamente.
Etapa 5
Enxágue os tomates, retire a casca da maneira que for conveniente, corte a polpa em pequenos cubos, retire o excesso de suco.
Etapa 6
Misture todos os ingredientes preparados em uma xícara, tempere com a maionese.
Etapa 7
Divida a salada em tortinhas, decore com caviar vermelho e leve à geladeira por cerca de uma hora. Enfeite a salada com ervas frescas antes de servir.
