Lavash khachapuri é um dos pratos mais simples. O resultado final são deliciosos produtos assados, perfeitos para o café da manhã ou uma refeição completa. Esta receita combina perfeitamente queijo, ervas e queijo cottage.
É necessário
- –Lava (3 unid.);
- –Bryndza (170 g);
- –Queijo fresco (170 g);
- - verduras de salsa e endro (35 g);
- - alho a gosto;
- -ovo.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você deve preparar o recheio para o khachapuri. Pegue as ervas, enxágue bem e seque com uma toalha de papel limpa. Pique a salsa e o endro com uma faca afiada. Retire a casca de cima do alho, pique finamente e adicione à mistura de ervas, misture.
Passo 2
Coloque o queijo cottage e o queijo feta em uma xícara separada. Misture em uma massa homogênea. O queijo cottage baixo teor de gordura com grãos médios é ideal para khachapuri. Deixe a coalhada e a massa de queijo um pouco para infundir. Em seguida, adicione as ervas e mexa.
etapa 3
Pegue uma folha de pão sírio e corte-a em quadrados grandes com uma tesoura de cozinha. Coloque uma pequena parte do recheio no meio de cada quadrado, dobre em forma de envelope.
Passo 4
Bata um ovo fresco com sal até ficar homogêneo. Coloque os envelopes de pita resultantes em uma forma resistente ao calor profunda, depois de mergulhar cada envelope em um ovo. Lembre-se de manter pelo menos 1 cm entre os envelopes, caso contrário, os envelopes podem colar uns aos outros quando cozidos.
Etapa 5
Coloque o prato no forno e cozinhe o khachapuri por cerca de 20 minutos. Assim que aparecer uma crosta crocante na superfície dos envelopes, o prato pode ser retirado do forno.
