Os bolos caseiros são muito mais saborosos do que os comprados. Experimente esta torta de peras e passas, você vai adorar.
- 300 gr. farinha de trigo,
- 1/2 colher de chá sal fino,
- 1/2 colher de chá açúcar em pó
- 100g creme de leite (30%),
- 150 g manteiga,
- 2 gemas de ovo,
- 1 colher de chá papoula.
- 1 limão
- 2 peras grandes e suculentas,
- 100g passas amarelas sem sementes,
- 150 g Saara,
- 100g farinha de trigo,
- 1 ovo.
Para a massa, misture a farinha com sal fino e açúcar de confeiteiro. Moa as gemas com creme de leite gelado. Adicione 1/3 de farinha, sove rapidamente a massa e leve à geladeira por uma hora. Em seguida, divida a massa em duas partes desiguais, a maior das quais colocada em uma assadeira untada.
Lave o limão e pique junto com as raspas, acrescente 50 gr. açúcar, mexa e deixe por meia hora. Lave, retire o caroço e pique as peras. Escalde as passas com água fervente e seque. Bata o ovo com o açúcar restante e a farinha. Adicione limão, passas, peras. Coloque a massa resultante sobre a massa. Cubra tudo com o resto da massa de creme de leite, polvilhe com sementes de papoula e leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
