Na culinária, como regra, você pode dar asas à sua imaginação. Isso é especialmente verdadeiro para todos os tipos de iguarias e sobremesas. Eu sugiro que você faça suculentos bolos de amêndoa e maçã. Eles não vão deixar ninguém indiferente.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 160 g;
- - manteiga - 90 g;
- - água - 2-3 colheres de sopa;
- - açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa.
- Para preencher:
- - maçãs - 2 peças;
- - suco de meio limão;
- - açúcar - 1 colher de sopa.
- Para creme de amêndoa:
- - manteiga - 180 g;
- - açúcar de confeiteiro - 125 g;
- - ovos - 3 pcs;
- - Raspas de 1 limão;
- - amêndoas moídas - 1, 5-2 xícaras;
- - farinha - 1 colher de sopa.
Instruções
Passo 1
Combine os seguintes ingredientes: manteiga, farinha e açúcar de confeiteiro. Misture a mistura com uma batedeira, adicionando pequenas quantidades de água até que a mistura se transforme em uma massa lisa.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 210 graus. Cubra a assadeira com pergaminho e coloque a massa resultante sobre ela, espalhando com cuidado sobre toda a superfície. Neste formulário, envie para assar por cerca de 7 minutos.
etapa 3
Nesse ínterim, prepare o recheio. Moa as maçãs com um ralador grosso e misture com o suco de limão. Mexa bem a mistura. Se você usar maçãs ácidas para fazer um bolo, poderá adicionar uma colher de sopa de açúcar ao recheio.
Passo 4
Junte a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Em seguida, adicione ovos de galinha e bata novamente. Na massa resultante, acrescente as raspas de limão ralada, as amêndoas e a farinha. Mexa bem até obter um creme homogêneo e ligeiramente espesso.
Etapa 5
Coloque o recheio de maçã sobre a massa cozida. Coloque o creme de amêndoas resultante por cima. Enfeite com rodelas de amêndoa, se desejar. Em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno por meia hora. Quando faltarem cerca de 10 minutos para o bolo estar totalmente cozido, retire o papel alumínio.
Etapa 6
Deixe os produtos assados esfriarem e corte-os em pedaços pequenos. Bolos de amêndoa e maçã estão prontos!
