O espinafre é conhecido por ser muito saudável. Portanto, proponho cozinhar pães com sua adição. Este prato revelou-se muito interessante no sabor.
É necessário
- - farinha - 250 g;
- - água - 130 ml;
- - fermento seco - 6 g;
- - azeite - 30 g;
- - sal;
- - condimentos;
- - endro seco - 1 colher de chá;
- - cebolas verdes - 1 colher de sopa;
- - espinafre congelado - 50 g;
- - ovo - 1 pc.
Instruções
Passo 1
Depois de tirar o espinafre do freezer, faça o seguinte com ele: descongele, coloque em uma tigela com água e ferva até ficar cozido. Retire o espinafre fervido da água, esprema bem e reserve um pouco.
Passo 2
Em uma tigela funda separada, misture os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento seco, água e sal, acrescente a seu gosto, azeite de oliva e verduras, que se picam finamente com uma faca, ou seja, cebolinha e endro. Depois de misturar bem todos os ingredientes acima, adicione o espinafre picado a eles. Tempere a mistura com qualquer tempero, se desejar. Depois de amassar a massa resultante até ficar homogêneo, você obterá uma massa para pães de espinafre. Deixe em temperatura ambiente até que o volume seja 2 vezes o original.
etapa 3
Em primeiro lugar, amasse bem a massa crescida com as mãos e, em seguida, puxe pedaços iguais. Dê forma a cada um deles em forma de bola ou em forma de bolo.
Passo 4
Bata o ovo de galinha separadamente e unte com ele os bolos formados com a massa, depois de fazer pequenos cortes na superfície. Dessa forma, os futuros pães de espinafre devem ficar em temperatura ambiente por 20 minutos.
Etapa 5
Após um determinado período de tempo, coloque as figuras da massa em uma assadeira e envie-as ao forno para assar a uma temperatura de 200-220 graus por cerca de 20 minutos. Depois de retirar os produtos assados prontos do forno, cubra-os com uma toalha. Se sair seco, molhe-o levemente com água. Os pães de espinafre estão prontos!
