Traduzido do espanhol, a palavra sangria significa "sangue de touro". É por isso que a versão clássica dessa bebida envolve o uso de vinho tinto seco. No entanto, existem muitas receitas segundo as quais a sangria é feita à base de vinho espanhol branco ou espumante, que lembra vagamente o champanhe.
É necessário
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- • Uma garrafa de vinho tinto seco barato;
- • Laranja;
- • Pêssego;
- • Maçã;
- • Um copo de rum branco;
- • Limonada 0,5 l;
- • Açúcar;
- • Canela.
Instruções
Passo 1
Inicialmente, a ideia de misturar vinho e frutas veio dos espanhóis porque era preciso vender frutas que começavam a se deteriorar. A sangria é uma bebida de gente pobre, por isso o vinho barato foi a base de seu preparo. Hoje em dia, é claro, ninguém está experimentando comidas estragadas, escolha frutas frescas para fazer sangria. Prepare-os primeiro. Retire a casca e a cápsula do caroço da maçã, lave bem a laranja. Corte o pêssego e a maçã em cubos e a laranja em rodelas finas. Deixe a fruta na cachaça durante a noite. Deixe esfriar na geladeira.
Passo 2
Agora combine os ingredientes. Lembre-se de que é melhor usar ingredientes gelados. Primeiro, despeje a limonada na vasilha, depois adicione vinho tinto e a mistura de frutas e rum preparada. Se você derramar limonada no vinho, a bebida ficará menos gaseificada.
etapa 3
Em seguida, adicione açúcar e canela à bebida para temperar mais. O açúcar é adicionado exclusivamente a gosto. Certifique-se de que o açúcar esteja completamente derretido. Se desejar, a bebida pode ser drenada, embora os próprios espanhóis prefiram que partículas de fruta flutuem no copo. Sirva a sangria em copos grandes e redondos com canudinhos.
Passo 4
A sangria branca não tem nada a ver com sangue bovino, mas também é ótima para matar a sede em um dia quente. Para preparar esta versão da bebida, use vinho branco seco, de frutas - maçã, pêssego e limão, e noz-moscada como componente picante. O componente da fruta pode ser qualquer, do kiwi ao melão, apenas a inclusão de frutas cítricas na receita é exigida. Em primeiro lugar, as frutas cítricas dão um tom amargo ao sabor da bebida, em segundo lugar, ajudam a matar a sede e, em terceiro lugar, a Espanha é impensável sem laranjas. A sangria branca é servida gelada com frutos do mar e paella.
