Puffs são pães ou biscoitos de massa folhada. A massa folhada pode ser sem fermento e sem fermento. Os bolinhos podem ser recheados por cima e entre as camadas de massa. Você mesmo pode prepará-lo, mas é um processo muito demorado, por isso é mais fácil comprar massa armazenada pronta. Abaixo está uma receita para uma folhada na massa de fermento.
É necessário
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- Massa folhada com fermento;
- manteiga;
- ovo;
- baga.
Instruções
Passo 1
Unte uma assadeira com manteiga.
Passo 2
Pegue a massa folhada pronta ou faça a sua própria, enrole em uma camada de 10 mm de espessura e corte em quadrículas.
etapa 3
Coloque todas as bagas para o recheio no centro do retângulo.
Conecte todos os quatro cantos da massa no centro, pressione com o dedo.
Unte as bordas da massa com manteiga.
Passo 4
Coloque todos os folhados em uma assadeira e deixe descansar por 20 minutos, alisando. Após este tempo, pincele os puffs com um ovo batido até formar uma espuma leve.
Etapa 5
Coloque a assadeira no forno por 15 minutos. Cubra os sopros quentes acabados com uma toalha. Bom apetite!
