Quem tem horta e não sabe o que fazer com uma grande colheita de maçãs pode seguir o seguinte conselho: as maçãs colhidas precisam ser secas, e no inverno devem ser utilizadas para assar folhados muito saborosos e saudáveis, que também cozinham bastante rápido.
É necessário
- - massa folhada (fermento, sem fermento) 0,5 kg
- - maçãs secas 3 punhados
- - ameixas 100 g
- - passas 50 g
- - damascos secos 100 g
- - farinha (para enrolar a massa)
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa lavar todas as frutas secas. Coloque as maçãs secas em uma tigela, despeje água fervente sobre elas e cubra com uma tampa. Então você precisa esperar cerca de 30 minutos até que eles inchem. A água deve estar no mesmo nível que as maçãs, não é necessário despejar mais água. O mesmo deve ser feito com outras frutas secas.
Passo 2
O próximo passo é drenar a água das frutas secas e maçãs e girá-las em um moedor de carne. Se o recheio for muito grosso, você pode adicionar um pouco de água e mexer.
etapa 3
Abra a massa (use farinha para evitar que grude) e corte em quadrados ou retângulos do mesmo tamanho. Coloque o recheio na metade da peça e cubra com a outra metade. Em seguida, as bordas do puff devem ser coladas com a clara de um ovo cru ou simplesmente pressionando os dedos ao longo de todo o perímetro do puff. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus até uma bela crosta marrom dourada.
