Pêssego e brie puffs cozinham em quarenta minutos. Esta iguaria é combinada de maneira ideal com chá sem açúcar, pode ser servida no café da manhã com uma xícara de café, ou você pode levar esses bolinhos com você para o trabalho.
É necessário
- - 500 g de massa folhada;
- - 100 g de queijo brie;
- - 25 g de manteiga;
- - 3 pêssegos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Enxágue os pêssegos, retire de cada caroço e corte em fatias. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente o açúcar ali, cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. O açúcar deve ser completamente dissolvido. Em seguida, adicione as fatias de pêssego à panela, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Passo 2
Descongele previamente 500 g de massa folhada ou cozinhe-a você mesmo. Para isso, misture 320 g de farinha com 200 g de manteiga amolecida, acrescente 100 ml de água, uma pitada de sal e açúcar a gosto. É aconselhável guardar a massa caseira mista na geladeira por 4 a 5 horas, portanto, se não tiver tempo livre, uma massa folhada pronta é uma boa opção.
etapa 3
Abra a massa folhada em uma camada de 0,5 centímetros de espessura, cortada em quadrados iguais. Coloque algumas fatias de pêssego e depois as fatias de queijo brie no centro de cada massa. Una as pontas da massa, aperte bem para que os pêssegos não caiam dos bolinhos durante o cozimento. Unte cada folhada por cima com um ovo cru batido.
Passo 4
Asse o pêssego e o brie puffs por 25-30 minutos a uma temperatura média de 180 graus. Você pode polvilhar os folhados acabados por cima com bastante açúcar de confeiteiro, se quiser.
