A sopa no pão é um prato tradicional tcheco apreciado por todos os turistas que visitam a República Tcheca. Você não precisa fazer uma longa viagem para saborear esta sopa. Este prato requer os produtos mais comuns.
É necessário
- - um pedaço de pão de centeio redondo
- -300 gramas de porco ou boi
- -100 gramas de manteiga
- -100 gramas de farinha
- -sal, especiarias-manjerona
- - caldo de carne (dois litros)
- - três dentes de alho
- -cebola
Instruções
Passo 1
Precisamos de uma panela de fundo pesado. Descasque e lave o alho e a cebola. Corte os vegetais em pedaços pequenos. Derreta 50 gramas de manteiga e frite levemente o alho e a cebola.
Passo 2
Corte a carne em pequenos pedaços e acrescente aos vegetais. Coloque tudo fora por quinze minutos. Despeje o caldo de carne em uma panela e cozinhe por cerca de vinte minutos em fogo baixo.
etapa 3
Adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos. Pegue a manteiga restante, derreta em uma frigideira, acrescente a farinha e frite até dourar. Adicione à sopa e cozinhe até que as batatas estejam macias. Mergulhe especiarias na sopa.
Passo 4
Corte com cuidado a ponta de um pão redondo de farinha de centeio. Selecionamos o miolo com uma colher, tentando não danificar as paredes laterais. Coloque o pão preparado no forno a 180 graus por cinco minutos. Fazemos isso para que a sopa não amoleça imediatamente o pão. Despeje a sopa no pão, ou melhor, coloque. Afinal, nós temos uma sopa de goulash rica e espessa.
