Cozinhar carpa tcheca é bastante simples. O principal é que temos carpa fresca e um pouco de cerveja. Na República Tcheca, assim como em outros países europeus, as peculiaridades culinárias são muitas. E a cerveja na República Tcheca é apreciada não só como bebida, mas também usada para preparar vários pratos. No nosso caso, para cozinhar carpa checa. A carpa é um prato tradicional de Natal há muito tempo. A receita da carpa checa difere de outras receitas culinárias para este tipo de peixe.
É necessário
- -carpa 1, 5-2 quilogramas
- -0,5 litros de cerveja light
- -100 gramas de creme de leite
- -1 colher de sopa de azeite
- -1 limão
- -sal, pimenta a gosto
- - uma cebola grande
Instruções
Passo 1
Limpe a carcaça das escamas da carpa, retire as guelras e enxágue bem. Coloque a carpa em uma tigela funda, encha com cerveja e leve à geladeira por uma hora. Depois de uma hora, vire a carpa para o outro lado e saia ao mesmo tempo. Depois retire o peixe, passe sal, pimenta e esprema o sumo de limão.
Passo 2
Coloque em uma assadeira, pincele com creme de leite e leve ao forno por 30-40 minutos. Asse a carpa a 200-250 graus.
etapa 3
Corte a cebola em rodelas e frite em uma frigideira com azeite de oliva. Decore o peixe acabado com cebolas fritas.
Você pode adicionar limão fatiado e ervas para enfeitar.
