O bolo de gelatina é um dos bolos com menos calorias. Ao preparar este bolo, você pode usar frutas e bagas. Se você fizer camadas separadas de gelatina de cores diferentes, o bolo ficará muito apetitoso.
É necessário
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- Para biscoito:
- 1 xícara de farinha
- 1 Colher de Sopa. uma colher de amido
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- Para a primeira camada:
- 400 g de pêssegos enlatados
- 5 mandarim
- 200-300 g de xarope de pêssego
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de gelatina
- Para a segunda camada:
- 500 g de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de gelatina
- Pêssegos em calda
- tangerinas.
Instruções
Passo 1
Faça um biscoito. Para fazer isso, peneire a farinha adicionando amido a ela.
Passo 2
Separe as gemas das proteínas. Leve à geladeira as claras em neve.
etapa 3
Bata as gemas com metade do açúcar até ficar espumoso.
Passo 4
Adicione as gemas à farinha e mexa até ficar homogêneo.
Etapa 5
Bata as claras resfriadas em uma espuma dura, adicionando gradualmente o açúcar restante.
Etapa 6
Combine as claras com delicadeza com a massa.
Etapa 7
Despeje a massa em uma das formas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar por 35-40 minutos.
Etapa 8
Para a primeira camada, descasque as tangerinas.
Etapa 9
Despeje a gelatina em uma panela e encha o chão com um copo de água fria, deixe por 10 minutos.
Etapa 10
Em seguida, aqueça a gelatina em fogo baixo até que se dissolva.
Etapa 11
Adicione o xarope de pêssego à gelatina.
Etapa 12
Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Etapa 13
Coloque as metades de pêssego e as fatias de tangerina no fundo de outro molde de silicone.
Etapa 14
Despeje a calda gelada gelada sobre a fruta. Coloque a geléia na geladeira para congelar por 30-40 minutos.
Etapa 15
Retire o biscoito do forno e leve à geladeira.
Etapa 16
Prepare uma camada de creme de leite.
Etapa 17
Mergulhe a gelatina em água fria e deixe-a inchar por 10-15 minutos.
Etapa 18
Em seguida, aqueça a gelatina até estar completamente dissolvida.
Retire do fogo e leve à geladeira.
Etapa 19
Bata o creme de leite com o açúcar.
Etapa 20
Despeje a gelatina no creme de leite em um jato fino e mexa bem.
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Corte os cachorros e as tangerinas restantes em pedaços pequenos e adicione ao creme de leite.
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Corte o biscoito longitudinalmente em duas partes.
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Remova o molde de geléia da geladeira.
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Sem tirar a geleia, coloque uma camada de creme de leite.
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Em seguida, coloque uma camada de biscoito por cima do creme.
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Adicione o creme de leite restante e uma camada de biscoito.
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Coloque o bolo na geladeira por 1, 5-2 horas.
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Remova com cuidado o bolo congelado do molde.
