A torta de massa quebrada tem sabor delicado e é fácil de preparar. Se você observar esta receita, que requer um mínimo de ingredientes, poderá criar rapidamente uma obra-prima culinária em apenas 30 minutos.
É necessário
- - ovos (2-3 unidades);
- –Farinha (360 g);
- –Margarina ou manteiga (170 g);
- - açúcar granulado (230 g);
- -vanilina;
- - fermento em pó (4 g);
- - geléia com groselha (55 g).
Instruções
Passo 1
Primeiro, você deve derreter a margarina ou manteiga em banho-maria e resfriar a mistura resultante. Quebre os ovos em uma xícara volumétrica, adicione a manteiga líquida e o açúcar granulado e misture bem. Espere que os cristais de açúcar se dissolvam completamente. Isso dará à massa uma consistência mais uniforme.
Passo 2
Adicione a farinha, a vanilina e o fermento à mistura de ovos, açúcar e manteiga. Sove uma massa de shortbread não muito íngreme. Corte 1/3 da massa e leve ao freezer para endurecer. Unte uma assadeira com óleo de cozinha, abra a massa em uma camada de no máximo 1,5 centímetros de espessura.
etapa 3
Espalhe a geléia em uma camada fina sobre a massa. Espalhe as bagas de groselha em toda a superfície da assadeira. Retire a massa da geladeira, rale, segurando o ralador sobre a assadeira. Faça isso com rapidez suficiente, pois a massa pode descongelar rapidamente e não lascar.
Passo 4
Torta de massa quebrada com geleia de groselha é servida com chá, leite e café. Em vez de geléia de groselha, você pode usar morango, ameixa, damasco, etc. Se você quiser fazer a torta não retangular, coloque a massa em um formato redondo especial.
