Estas tortilhas cozinham rápido o suficiente e são deliciosas e satisfatórias! Serão a solução para o problema dos petiscos e não deixarão os outros indiferentes.
É necessário
- - 750 g de farinha;
- - 350 ml de leite;
- - 3 ovos;
- - 4-6 batatas médias;
- - 150 g de manteiga;
- - endro, sal;
- - 1 cebola (grande).
Instruções
Passo 1
Pique a cebola finamente e frite em uma frigideira no azeite até dourar. Em seguida, pique o endro, também finamente.
Passo 2
Adicione a cebola dourada, 50 g de manteiga, 100 ml de leite e endro ao purê de batata (a critério em relação ao purê de batata). Misture tudo. O recheio das tortilhas está pronto.
etapa 3
Preparação da massa: acrescente os ovos ao leite, a farinha e um pouco de sal. Em seguida, mexa até ficar homogêneo. A massa deve ser bem elástica. Depois disso, você precisa implementá-lo.
Passo 4
Recorte círculos para bolos com 15-20 cm de diâmetro e coloque os espaços em branco para os futuros bolos, polvilhando com farinha para não grudarem.
Etapa 5
Os círculos de massa resultantes devem ser fritos em uma frigideira seca até que apareçam "bolhas e pontos dourados". Este é um sinal de prontidão.
Etapa 6
Pincele as tortilhas fritas com manteiga derretida e coloque na metade de cada recheio de batata resultante. Em seguida, dobre ao meio e unte novamente por cima. Os scones estão prontos! É aconselhável deixá-los deitar por 30 minutos para que o óleo seja absorvido.
