Lagman é um prato asiático. É feito com carne, vegetais e macarrão comprido. Várias especiarias e ervas são adicionadas para aroma. Anteriormente, o macarrão era extraído especialmente para preparar este prato, mas agora o macarrão especial é vendido nas lojas.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de galinha;
- coentro;
- 150 g de macarrão;
- óleo de girassol;
- salsa;
- sal;
- 2 colheres de sopa ketchup;
- 1 peito de frango;
- 1 cebola;
- Mistura de vegetais;
- um par de tomate.
Preparação:
- A carne deve ser enxaguada em água corrente e seca, depois cortada em pequenos pedaços.
- Em seguida, pegue uma frigideira e despeje óleo nela. Leve ao fogo e frite os pedaços de frango ali. Depois disso, a cebola precisará ser picada em cubinhos e enviada para a panela com a carne. Frite as cebolas picadas até dourar.
- Os tomates devem ser regados com água fervente para que a casca seja facilmente descascada. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Enxágüe a mistura de vegetais. É vendido em qualquer loja. Existem diferentes misturas de vegetais com diferentes ingredientes, você precisa escolher a sua própria.
- Uma vez que os vegetais são vendidos já cortados, simplesmente os adicionamos à frigideira e à carne. Tudo isso deve ser cozido em fogo brando com tampa fechada por 10 minutos.
- É melhor espremer o alho na tigela de alho. Envie para os tomates fatiados. Despeje o ketchup lá. Misture tudo bem.
- Despeje o molho preparado sobre a carne e os vegetais. Mexa e continue cozinhando por mais 10 minutos.
- Despeje os legumes preparados com caldo quente. Adicione um pouco de fogo e leve para ferver.
- Em seguida, mergulhe o macarrão no caldo. Reduza o fogo enquanto ferve e cozinhe até que o macarrão esteja cozido. Depois disso, o lagman pode ser temperado com temperos a seu gosto.
- No final do cozimento, quando todos os ingredientes estiverem cozidos, você pode adicionar ervas. O prato deve ser infundido um pouco. Em seguida, pode ser servido.
