O arroz doce com fruta é um prato árabe. Acontece uma combinação incomum. O arroz contém 80% de carboidratos complexos e 8% de proteína. Ele também contém vitaminas B1, B2, B3, B6. Essas vitaminas são essenciais para o sistema nervoso.
É necessário
- - 1 cabeça de cebola
- - 4 cravos
- - 1 colher de chá canela
- - 45 g de manteiga
- - 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado
- - 2 maçãs
- - sal a gosto
- - 600 ml de água
- - 200 g de arroz
- - 1 cenoura
- - 80 g de passas
- - ameixas 50 g
- - 30 g de damascos secos
- - 100 g de nozes
- - 2 folhas de louro
Instruções
Passo 1
Primeiro enxágue bem o arroz, depois coloque em uma peneira e deixe secar. Rale as cenouras. Corte a cebola em cubos.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cenoura e a cebola. Frite por 5-7 minutos e retire do fogo.
etapa 3
Em outra frigideira, derreta a manteiga, coloque a folha de louro, o cravo na frigideira e frite por 20-40 segundos, depois acrescente 1 colher de chá. canela e misture tudo bem, frite por 10-20 segundos.
Passo 4
Pique as nozes finas, acrescente as nozes e o arroz aos temperos, misture bem e frite por 2-3 minutos. Transfira a mistura para uma frigideira com cebola e cenoura e mexa. Cubra com água salgada morna. Feche bem a tampa e cozinhe até que o arroz esteja pronto.
Etapa 5
Pegue frutas secas, passas, damascos secos, ameixas secas, enxágue bem em uma peneira. Transfira-os para uma tigela funda e cubra com água quente por 2-5 minutos para amolecer. Drene a água.
Etapa 6
Corte as ameixas e os damascos secos em cubos. Pegue as maçãs e corte-as em rodelas. Adicione maçãs, ameixas, damascos secos ao arroz, misture tudo com cuidado, tampe e cozinhe por mais 15-20 minutos até ficar totalmente cozido.
Etapa 7
Quando o arroz de frutas estiver pronto, abra a tampa e evapore a umidade, retire o louro e o cravo-da-índia e mexa delicadamente.
