Unidade multicooker multifuncional, permite fritar, assar, estufar, ferver e até cozinhar a vapor. Cozinhar adjika em uma multicooker não levará mais do que duas horas. Ao mesmo tempo, você não precisa monitorar o processo de cozimento, na hora marcada ele sinalizará o próprio resultado.
É necessário
- pimentão - 3 kg,
- tomates maduros - 3 kg,
- pimenta amarga - 4 unid.,
- alho - 2 cabeças,
- açúcar granulado - 5 colheres de sopa,
- sal - 4 colheres de sopa,
- vinagre 10% - 100 ml,
- óleo vegetal - 100 ml.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é necessário preparar os vegetais. Enxágüe tudo e limpe. Liberte os pimentões das sementes. Corte os tomates em pequenas fatias. Passe os pimentões e os tomates por um moedor de carne. Despeje a massa resultante em uma multicozinha e cozinhe por 2 horas.
Passo 2
Os vegetais restantes, pimenta e alho, também passam por um moedor de carne. Misture-os com sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre. Não é necessário tirar a pimenta amarga das sementes. Eles darão ao adjika um sabor e aroma mais nítidos.
etapa 3
20 minutos antes do final do cozimento dos tomates, despeje a mistura amarga na tigela multicooker. Mexa tudo junto, feche a tampa e cozinhe mais.
Despeje o adjika preparado em frascos e enrole com tampas de metal.
