Crosta crocante em uma torta vermelha, o que poderia ser melhor? Você acha que vai demorar muito para preparar este milagre? Nada assim! A torta fica pronta em meia hora e fica bem gostosa.
É necessário
- - filé de frango - 4 peças;
- - vegetais ou azeite para fritar;
- - sal marinho fino a gosto;
- - pimenta preta moída a gosto;
- - um pedaço de manteiga;
- - algumas penas de cebolinha;
- - um quarto de noz-moscada;
- - Folha de louro;
- - hortelã (pode-se usar tomilho seco),
- - 150 g de champignon ou cogumelos porcini;
- - 1 Colher de Sopa. creme de leite (de preferência caseiro);
- - 1 colher de chá com um monte de farinha;
- - 1 colher de chá mostarda;
- - 300 ml de caldo de galinha;
- - massa folhada sem fermento;
- - ovo para esfregar.
Instruções
Passo 1
Aquecemos o forno a 220 graus. Lavamos o filé, cortado em fatias com um centímetro de espessura. Pique alguns talos de cebolinha.
Passo 2
Tomamos uma frigideira, é desejável que tenha lados altos. Lubrifique com óleo vegetal e ponha fogo. Em uma frigideira, frite os pedaços de filé, que são salgados e apimentados.
etapa 3
Adicione um pedaço de manteiga e cebola picada à carne. Esfregue a noz-moscada, coloque a lavrushka com o tomilho e mexa.
Passo 4
Corte os cogumelos em cubos arbitrários. Adicione os cogumelos à frigideira junto com as natas, a farinha, a mostarda e o caldo. Misture com o caldo de cozinha até engrossar. Deixamos o recheio com o molho de lado.
Etapa 5
Despeje um pouco de farinha sobre a mesa e espalhe a massa. Desenrole em forma com amortecedores. Colocamos o recheio no molde. Cubra o recheio com a massa, dobre as bordas. Unte o bolo com um ovo e leve ao forno para assar por vinte minutos. Sirva a torta em porções.
