Amo cozinhar no forno. Portanto, os produtos assados são saborosos e comidos em 5 minutos. Tenho um grande número de receitas em minha coleção. Hoje vou compartilhar um deles com você. Esta é uma torta de caramelo.
É necessário
- Para o teste:
- - 1-1,5 xícaras de farinha,
- - 3 colheres de sopa. eu. Saara,
- - uma pitada de sal,
- - 100 g de manteiga,
- - 1 gema.
- Para preencher:
- - 1 xícara de açúcar,
- - 1 colher de chá suco de limão
- - 3/4 xícara de creme
- - 1 Colher de Sopa. eu. manteiga,
- - 1 ovo,
- - uma pitada de vanilina,
- - 1, 5 xícaras de grãos de nozes,
- - 1 barra de chocolate cremoso.
Instruções
Passo 1
Pique a manteiga com a farinha em migalhas. Adicione o açúcar, o sal e a gema, batidos com 2 colheres de sopa. eu. agua. Sove a massa para que saia das mãos. Coloque na geladeira por cerca de uma hora.
Passo 2
Abra a massa em uma camada e coloque em uma assadeira untada, moldando as laterais. Fure em vários lugares com um garfo. Forre a massa com papel alumínio ou papel manteiga e recheie com ervilhas secas (grãos) para evitar que a base inche durante o cozimento.
etapa 3
Asse por 15 minutos, remova o papel alumínio e continue assando até dourar (cerca de 10 minutos).
Passo 4
Misture o açúcar com o suco de limão, coloque numa frigideira e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar caramelizar. Adicione o creme de leite e a manteiga aos poucos. Esfrie e acrescente o ovo batido com a baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo.
Etapa 5
Frite levemente os grãos de nozes e espalhe uniformemente sobre a crosta. Despeje o caramelo e leve ao forno até o recheio começar a borbulhar. Derreta o chocolate e decore o bolo acabado do saco de confeitar com ele.
