O sabor desses cookies é inteiramente sua - você pode moer apenas algumas folhas de hortelã fresca durante o cozimento para que o cookie tenha apenas um leve aroma de hortelã, ou você pode moer um punhado inteiro - então você obtém um sabor pronunciado de hortelã.
É necessário
- - 200 g de farinha;
- - 100 g de manteiga;
- - 50-100 g de açúcar;
- - folhas de hortelã fresca;
- - 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Pique a hortelã fresca. Para fazer isso, coloque um punhado de hortelã no liquidificador, acrescente 50-100 g de açúcar, pique até obter um purê. A quantidade de açúcar também depende de você - o quão doce você costuma fazer produtos assados para o chá.
Passo 2
Em uma tigela funda, misture a manteiga amolecida (retire da geladeira algumas horas antes de cozinhar), a farinha e o purê de hortelã doce. Mexa a massa com as mãos até ficar homogêneo. Depois disso, bata um ovo de galinha, sove a massa.
etapa 3
Abra uma pequena salsicha da massa resultante e corte-a em círculos. Coloque os círculos de massa sobre uma assadeira (deve ser coberta com papel manteiga primeiro), espalhe a uma curta distância um do outro para que os biscoitos não grudem.
Passo 4
Asse por 15 minutos a uma temperatura de 180-200 graus (pré-aqueça o forno até a temperatura especificada com antecedência). Os biscoitos de menta prontos podem ser servidos com chá ou leite imediatamente, ou você pode resfriá-los e colocá-los em um recipiente hermeticamente fechado para mantê-los frescos por mais de uma semana.
