São salgadinhos que ocupam o lugar mais digno da mesa, são fáceis de preparar e todos os ingredientes se vendem na loja mais próxima. Rolinhos de presunto são exatamente o caso.
É necessário
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- 500 gramas de presunto;
- 500 gramas de queijo;
- 5-6 colheres de sopa de maionese;
- 3-4 dentes de alho;
- cebolas verdes;
- 0,5 colher de chá de curry;
- pimenta vermelha e preta.
Instruções
Passo 1
Prepare o recheio primeiro. Para fazer isso, rale o queijo em um ralador fino. "Russo", "Gouda" ou "Edam" são ideais. Pique o alho com uma prensa. Pique a parte branca do cacho de cebolas, você não vai precisar da verde aqui, então pode usar em outro prato. Coloque o curry em pó em uma frigideira seca, frite um pouco em fogo baixo por 20 segundos e adicione à maionese. Envie pimentões pretos e vermelhos lá, misture bem. Combine o molho com queijo ralado, alho e cebola, mexa novamente. O recheio está pronto.
Passo 2
É hora de começar a encher. Para que o presunto se enrole facilmente, as fatias devem ser muito finas. Portanto, compre já cortados para torradas, ou peça na loja para cortar com um fatiador. Espalhe o recheio de queijo em cada fatia de presunto, embrulhe em um rolo e coloque imediatamente em um prato de modo que a costura fique no fundo. Cubra com filme plástico e coloque um pequeno peso por cima. Os rolos agora podem ser enviados para a geladeira. Mergulhe-os adequadamente, mantendo-os lá por cerca de uma hora. Em seguida, retire os rolos, deixe descansar em temperatura ambiente por mais 10 minutos e sirva corajosamente. E você pode decorar o aperitivo com folhas de alface.
etapa 3
Rolinhos de presunto em gelatina parecem muito originais na mesa. Para fazer isso, misture 30 gramas de gelatina com 2 xícaras de água fervida fria e deixe inchar. Após 30 minutos, acrescente a gelatina já inchada ao caldo de frango ou de carne, aqueça para dissolver. Despeje um pouco de geléia em uma forma retangular e deixe esfriar. Sobre a camada resfriada, arrume os pãezinhos com cuidado e despeje o restante da geleia. Leve à geladeira por algumas horas e depois corte em pedaços retangulares de modo que cada um tenha um rolo. Você obterá palitos transparentes espetaculares com um rolo dentro.
