Os pãezinhos com queijo e fiambre são rápidos e fáceis de preparar, podem ser servidos ao pequeno-almoço ou ao jantar, preparados para férias ou para convidados inesperados. Este prato é conhecido desde os tempos soviéticos, a única coisa que mudou é que agora os rolos são cortados em pequenas fatias e perfurados com espetos.
É necessário
- • 4 ovos;
- • 500 g de presunto cozido e queijo duro;
- • 4 dentes de alho;
- • 150 g de maionese;
- • cranberries;
- • folhas de alface;
- • 1 pepino fresco.
Instruções
Passo 1
Fervemos os ovos bem cozidos, esperamos esfriar, ou colocamos em água fria, limpamos, picamos as claras e três gemas em um ralador fino. Corte o presunto em rodelas finas e passe o alho na prensa. Três queijos em um ralador fino, coloque em um prato fundo, acrescente o alho, a maionese e as proteínas picadas.
Passo 2
Colocamos os pratos de presunto em pratos e untamos cada um com uma mistura de queijo e maionese, dobramos delicadamente, cortamos em rolinhos e prendemos com espetos para que não girem. Nós decoramos as bordas dos rolos. Despeje a maionese em uma tigela pequena, mergulhe o presunto recheado nela e passe nas gemas raladas. Para os rolos prontos, prepare um prato grande, coloque folhas de alface e polvilhe com ervas picadas.
etapa 3
Para decorar os rolos com queijo, limpe e corte um pepino fresco em pratos compridos, dobre-os ao meio e coloque numa travessa. Colocamos tortinhas com cranberries ou outras frutas ao lado dela. Para deixar os pãezinhos macios, você pode usar queijo cottage em vez de queijo, mas antes de cozinhar, adicione ervas picadas e sal. Em vez de presunto, você pode comprar palitos de caranguejo, desdobrar cuidadosamente cada um e adicionar o recheio, esse prato não precisa ser cortado em pedaços pequenos.
