Um prato de caça pode ser preparado da mesma forma que um prato de frango. No entanto, ficará muito mais saboroso, já que a carne das aves silvestres é mais saudável e nutritiva. Essa iguaria vai decorar sua mesa e deliciar seus convidados.
É necessário
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- 1 tetraz ou tetraz
- 1 xícara de vinagre de mesa
- 1 copo de água
- 4-5 fatias de bacon
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de caldo para grelhar
- sal
- verdes
- vegetais.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a carcaça preparada de tetraz ou tetraz, virando, durante o dia, em vinagre diluído em água.
Passo 2
Encha com tiras finas de bacon, seque com um guardanapo, sal, esfregue com óleo.
etapa 3
Asse em forno quente, virando e despejando sobre o caldo, até ficar totalmente cozido e dourado.
Passo 4
Despeje 1-3 colheres de sopa de vinagre sobre as aves prontas e frite.
Etapa 5
Pique em porções, despeje o suco de uma assadeira e leve ao forno por mais 15 minutos.
Etapa 6
Leve à geladeira e decore com ervas e vegetais.
