Julienne em um pão é um prato da culinária francesa. O mais conveniente é que você não precisa de fabricantes de cocotte para preparar este prato. Julienne pode ser preparada com vegetais, carne, frango, queijo.
É necessário
- - 1 frango
- - 400 g de cogumelos
- - 200 g de creme de leite
- - 150 g de queijo duro
- - 2 cebolas
- - 6 pães
- - óleo vegetal
- - sal a gosto
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue bem o frango, retire a pele dele. Despeje água fria em uma panela, coloque o frango ali, sal a gosto e ferva em fogo médio, por cerca de 30-40 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Passo 2
Pique a cebola finamente. Frite em uma frigideira em óleo vegetal até ficar transparente. Em seguida, adicione os cogumelos picados finamente e frite até que o suco evapore.
etapa 3
Adicione o frango, o creme de leite e cozinhe todos juntos por 15-20 minutos
Passo 4
Prepare pãezinhos. Corte a parte superior e remova a migalha.
Etapa 5
Ralar o queijo. Coloque a juliana nos pães, polvilhe com queijo por cima. Coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal e leve a juliana ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar, cerca de 20-40 minutos.
Etapa 6
Tire a juliana do fogão. Divida em porções e sirva.
