No verão, ficar ao lado do fogão é uma tarefa ingrata! Que tipo de forno, panelas e frigideiras existem quando o sol está forte lá fora? Além disso, nesse clima e nos doces, você involuntariamente dá preferência às frutas frescas e aos delicados cremes leves … Por isso, recomendo que você tome nota destas duas receitas simples.
Laranjas de Bombaim.
Serve 5:
- 5 laranjas pequenas;
- 40 g de coentro fresco;
- 40 g de hortelã fresca;
- 200 g de açúcar;
- sementes de romã para decoração.
Em um pilão, triture a hortelã com o coentro e o açúcar até obter uma consistência quase uniforme (pode-se usar um liquidificador). Descasque as laranjas e corte-as em rodelas. Coloque a mistura de hortelã sobre eles e polvilhe com sementes de romã. Você pode servir.
Sanduíche de banana com queijo Mascarpone.
Serve 4:
Serve 5:
Em um pilão, triture a hortelã com o coentro e o açúcar até obter uma consistência quase uniforme (pode-se usar um liquidificador). Descasque as laranjas e corte-as em rodelas. Coloque a mistura de hortelã sobre eles e polvilhe com sementes de romã. Você pode servir.
Sanduíche de banana com queijo Mascarpone.
Serve 4:
- 4 bananas grandes;
- 200 g de creme 33%;
- 100 g de açúcar de confeiteiro;
- 400 g de queijo mascarpone;
- algumas gotas de essência de baunilha;
- 100 g de chocolate (pode-se tomar tanto amargo quanto branco - de acordo com o seu gosto).
Bata as natas até obter um creme fofo com a adição de açúcar de confeiteiro. Adicione algumas gotas de baunilha e queijo Mascarpone. Bata rapidamente novamente até ficar homogêneo.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Corte cada banana em duas partes e coloque-as num sanduíche com creme de manteiga. Despeje o chocolate derretido por cima.
