O patê de fígado é um prato muito tenro. Pode ser preparado tanto para um evento festivo quanto para o café da manhã de sua amada família. Com certeza você vai gostar deste patê e se tornará seu prato favorito. No café da manhã, um sanduíche de patê é delicioso. O patê caseiro é delicioso.
É necessário
- - 500 g de fígado bovino;
- - cebola grande;
- - 100 g de queijo;
- - 100 g de manteiga;
- - ¼ colher de chá noz-moscada moída;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - Folha de louro;
- - cravo.
Instruções
Passo 1
O fígado deve ser cortado em pequenos pedaços, colocados em uma panela, adicione a cebola, o cravo e as folhas de louro. Despeje a água, depois que a água ferver, cozinhe por no máximo 15 minutos, pois o fígado pode endurecer.
Passo 2
Corte a manteiga e o queijo em cubos.
etapa 3
Após o cozimento do fígado, é necessário drenar a água, retirar a folha de louro e o cravo-da-índia.
Passo 4
Enquanto o fígado estiver quente, moa-o em um moedor de carne, acrescente a cebola, o queijo e a manteiga ao fígado. Em seguida, adicione sal, pimenta e noz-moscada.
Etapa 5
Misture tudo bem e moa novamente em um moedor de carne.
Etapa 6
Coloque bem o patê acabado na forma.
Etapa 7
Depois de esfriar, o patê pode ser servido com torradas, tostas ou simplesmente com pão.
