Manter as maçãs frescas até a primavera não requer dinheiro ou esforço significativo. O principal é cuidar da coleta oportuna e precisa das frutas, da preparação de um cômodo adequado para armazenamento ou outro local adequado e de embalagens de alta qualidade. Se essas condições forem satisfeitas, as maçãs ficarão definitivamente em repouso até a primavera, sem perder sua aparência e sabor.
Colheita correta de maçã
Remova as maçãs da árvore quando estiverem maduras. A maturação pode ser avaliada pela cor principal da casca - ela clareia visivelmente, assim como pelo lado iluminado da fruta - o chamado barril é colorido com uma cor de cobertura característica da variedade. Não exponha excessivamente as maçãs na árvore quando estiverem maduras - frutas maduras demais não são adequadas para armazenamento por longo prazo, sua polpa torna-se marrom e solta, como o algodão, e apodrecem rapidamente. Por sua vez, maçãs verdes também são mal armazenadas, porque murchar e enrugar, além disso, eles perdem o sabor.
Retire as maçãs da árvore com cuidado, cuidando para preservar a camada externa de cera natural, que protege a fruta do ressecamento e de microorganismos nocivos. É melhor usar luvas de algodão para remover as maçãs dos galhos.
Se você quiser manter suas maçãs frescas até a primavera, não use colhedores. Eles são convenientes para colher frutas, mas muitas vezes os prejudicam, o que os torna inadequados para armazenamento por longo prazo.
Selecione maçãs para armazenamento de longo prazo sem arranhões, arranhões e amassados, não afetadas por doenças e vermes. Você pode separar as frutas rejeitadas, cortar algumas para secar e cozinhar geleia de outras, fazer geleia, suco, compotas, marshmallows, etc.
Como você pode manter as maçãs até a primavera
Serragem seca
Despeje uma camada de serragem seca em caixas preparadas ou caixas de papelão com orifícios ao longo das paredes laterais. Sobre elas, coloque cuidadosamente as maçãs enfileiradas, tentando fazer isso para que não toquem nas laterais. Despeje uma camada de serragem por cima e coloque outra fileira de maçãs sobre ela. Etc. Você pode substituir a serragem por palha. Localize os recipientes cheios em um porão ou porão ventilado, onde a temperatura do ar varia de 0 a + 5 ° C.
Papel
Você também precisará de engradados ou caixas. Embrulhe cada maçã em papel (revistas e jornais velhos servem), empilhe-as cuidadosamente em fileiras em caixas. Jardineiros experientes recomendam fazer no máximo 3 fileiras para evitar a pressão das fileiras superiores nas inferiores. Abaixe as caixas na adega ou no porão.
Sacos de polímero
Um método muito popular de armazenamento de maçãs hoje. Compre sacos de filme plástico de 30-40 mícrons em uma loja especializada. Coloque uma maçã em cada uma (você pode fazer mais se o tamanho permitir), amarre bem com um barbante e coloque em um lugar fresco e escuro. Após cerca de 2 semanas, devido à "respiração" natural das frutas, um certo ambiente gasoso se forma nos sacos, o que ajuda as maçãs a se manterem frescas por muito tempo. A prática mostra que tanto no inverno quanto na primavera eles têm a mesma aparência atraente, conservam o sabor e o aroma.
Jardineiros experientes, junto com os de polímero, também usam sacolas plásticas comuns, mas junto com uma maçã colocam um cotonete embebido em álcool ou vinagre em cada sacola.
Poço de terra
Cave um buraco com 50-60 cm de profundidade. Jogue galhos de coníferas no fundo e cubra as paredes do buraco com eles também - isso protegerá seu armazém de roedores. Coloque as maçãs preparadas para armazenamento em sacos (sacos de plástico comuns) e amarre-os bem com barbante. Dobre os saquinhos com as maçãs no buraco, jogue um monte de galhos de coníferas por cima e enterre com terra, sem compactar muito. Se você decidir manter as maçãs frescas até a primavera, coloque-as em um buraco de terra antes da chegada das verdadeiras geadas do inverno. Uma postura mais precoce, quando ainda ocorre descongelamento, pode levar à deterioração das maçãs devido à umidade e umidade excessivas.
