Desde a antiguidade, as maçãs assadas são consideradas uma iguaria. Atualmente, existem muitas receitas para esta sobremesa simples mas muito saborosa, uma das quais é maçã assada com cranberries.
É necessário
-
- 4 maçãs;
- 1-2 colheres de sopa nozes;
- 20-50 g de cranberries;
- 1 laranja;
- 1/2 copo de água
- 1/2 xícara de açúcar (de preferência marrom)
- 30 g de manteiga;
- 1/4 colher de chá canela em pó;
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada;
- sorvete ou chantilly.
Instruções
Passo 1
Pegue maçãs de tamanho médio. Lave e seque. Remova o miolo e as sementes com cuidado. Retire apenas o quarto de cima das maçãs.
Passo 2
Para evitar que as maçãs escureçam durante o preparo do recheio, despeje o suco de limão na superfície descascada.
etapa 3
Lave a laranja, descasque, rale as raspas e esprema o sumo. Misture as raspas de laranja, cranberries e nozes esmagadas. Recheie as maçãs com a massa resultante.
Passo 4
Para fazer o molho, misture a água, o açúcar, a manteiga, a canela e a noz-moscada em uma panela. Se desejar, você pode adicionar 1 colher de sopa. uma colher de licor ou conhaque. Leve a mistura para ferver. Cozinhe o molho até que o açúcar se dissolva.
Etapa 5
Coloque as maçãs em uma assadeira ou em uma travessa refratária. Despeje o molho preparado sobre as maçãs.
Etapa 6
É necessário assar maçãs recheadas com cranberries por cerca de 50-70 minutos a uma temperatura de 180-190 C. Despeje o molho sobre as maçãs de vez em quando.
Etapa 7
Quando a fruta está macia, a sobremesa está pronta.
Etapa 8
Sirva as maçãs assadas com cranberries quentes. Enfeite com uma colher de sorvete de baunilha ou chantilly e um raminho de hortelã.
