Os filés de peixe podem ser preparados de várias maneiras. Em cada caso, o prato é preparado de forma rápida e simples, é saboroso, e o mais importante - saudável. Para cozinhar, você pode usar filetes de quase todos os peixes. Vale lembrar que o limão é um ingrediente indispensável para os frutos do mar, o que confere ao prato um sabor especial e requintado.
É necessário
- - filé de peixe 700 g
- - limão 1 pc.
- - cebola 1 unid.
- - óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- - verduras
- - vinagre 9% 2 colheres de sopa. colheres
- - sal a gosto
Instruções
Passo 1
Corte a cebola em rodelas e frite em um pouco de óleo vegetal até ficar transparente. Adicione o vinagre pré-misturado com duas colheres de sopa de água e continue cozinhando por mais 5-7 minutos.
Passo 2
Corte um limão ao meio. Esprema o suco de uma metade e pique a outra em fatias finas.
etapa 3
Regue o filé com suco de frutas cítricas, tempere com sal e pimenta a gosto, cubra com algumas rodelas de limão, cebola e endro picado. Enrole o rolo com cuidado e prenda-o com palitos.
Passo 4
Frite o pãozinho em óleo vegetal até que apareça uma crosta dourada clara. Adicione meio copo de água, tampe a frigideira e cozinhe o prato de peixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Refrigere o prato após o cozimento.
