Um prato tradicional japonês, o sushi, são pequenos pedaços de peixe com arroz e frutos do mar. Uma ideia muito interessante é fazer sushi em forma de torta, porque como se costuma dizer aqui na Rússia “a boca se alegra com um pedaço grande”.
É necessário
- - 220 g de filé de salmão fumado;
- - 500 g de arroz;
- - 2 folhas de nori;
- - maionese;
- - cebolas verdes;
- - limão;
- - molho de soja.
Instruções
Passo 1
Pegue uma assadeira redonda destacável de 22 cm. Cubra o fundo e as laterais com filme plástico.
Passo 2
Ferva o arroz de sushi especial até ficar cozido e esfriar. Corte o filé de salmão defumado em rodelas finas e coloque no fundo do prato. Espalhe metade do arroz de sushi uniformemente por cima do salmão. Pressione-o para baixo com os dedos.
etapa 3
A próxima camada são folhas de nori. Espalhe o restante do arroz por cima. Tampe a massa com os dedos. Em seguida, cubra tudo com filme plástico e coloque a opressão. Leve à geladeira por 1 hora.
Passo 4
Remova a opressão e o filme. Vire a torta de sushi delicadamente e retire a assadeira. Use uma faca bem afiada para cortar os alimentos em porções. Para mantê-los uniformes, enxágue e seque a faca após cada corte.
Etapa 5
Despeje a maionese sobre a torta. Sirva com cebolinha, rodelas de limão e molho de soja.
