Rolinho de leite condensado à base de panificação "soviética" é muito relevante hoje, quando você precisa surpreender de forma rápida e saborosa os convidados, agradar a quem ama.
Naquela época não havia tanta abundância de produtos, mas os que estavam à venda eram de boa qualidade. O mesmo pode ser dito do leite condensado. Encontre o leite condensado feito de acordo com a GOST em promoção, e a sobremesa estará na sua mesa em 15 minutos.
Esta iguaria em latas de ferro era especialmente apreciada pelas crianças, tanto na forma normal como na fervida. Havia muitas receitas de panificação à base de leite condensado: nozes, waffles, bolos. Um rolo é feito especialmente rápido a partir dele. Mesmo qualquer dona de casa, mesmo uma dona de casa novata, pode lidar com isso. Outra vantagem óbvia do rolo é que sempre acontece que é impossível estragá-lo. Portanto, você poderá prepará-lo com segurança um pouco antes da chegada, amada no Dia dos Namorados!
Preparar comida:
- 2 ovos de galinha;
- 1 lata de leite condensado (380 gramas);
- 1 xícara de farinha
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 0,5 colher de chá de vinagre de maçã
- 2–4 colheres de sopa de geleia ou geleia (para untar);
- 0,5 colher de chá de açúcar refinado (opcional);
- 0,5 colher de chá de canela em pó (opcional).
Prepare seus utensílios de cozinha:
- Assadeira;
- Espátula de nivelamento
- Papel para assar ou tapete de silicone
Preparação
Cozinhar o pão é rápido e fácil. Despeje a lata inteira de leite condensado na tigela, acrescente a farinha peneirada e bata 2 ovos de galinha. Em uma colher de chá, tempere o bicarbonato de sódio com vinagre de maçã. Adicione a mistura resultante à massa. Usando movimentos suaves de cima para baixo, despeje a massa até ficar homogênea. Sua consistência é a seguinte: deve escorregar da colher.
Prepare uma assadeira colocando papel manteiga ou um tapete de silicone dentro dela. Despeje a mistura delicadamente no meio da assadeira. Vai ser ótimo se tudo couber no tapete. Neste caso, a base do pãozinho assado sairá da assadeira rapidamente.
Anteriormente, não havia tapetes, e esse pão era perfeitamente assado em uma assadeira, que era previamente untada com óleo. Para assar, 15 minutos são suficientes a uma temperatura de 200-210 graus. O topo deve ficar marrom claro.
Quando a camada estiver pronta, aja rapidamente: retire-a do tapete ou assadeira e espalhe imediatamente a geléia. Isso saturará o rolo por dentro e conectará as camadas. Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro ou canela, peneirada numa peneira fina.
Conselho:
- O rolo está quente, então use um pano de prato ou luvas de silicone.
- Não faça a geleia muito grossa, pois ficará muito doce e o recheio sairá escorregadio.
